Etiquetowanie produktów aromatyzowanych we Francji: Przewodnik dla konsumentów
Informacje, które znajdziesz na etykiecie produktu aromatyzowanego, są kluczowe dla zrozumienia jego składu i pochodzenia. Francuska Generalna Dyrekcja ds. Konkurencji, Konsumpcji i Zwalczania Nadużyć Finansowych (DGCCRF) udostępnia wytyczne dotyczące etykietowania, aby zapewnić przejrzystość i chronić konsumentów. Niniejszy artykuł ma na celu przybliżenie najważniejszych aspektów tych regulacji w zrozumiały sposób.
Co to znaczy „denrée aromatisée” – produkt aromatyzowany?
Zgodnie z francuskim prawem, „denrée aromatisée” to produkt spożywczy, który został wzbogacony o smak i aromat za pomocą substancji aromatycznych. Obejmuje to szeroką gamę produktów, od jogurtów i napojów, po słodycze i dania gotowe. Istotne jest, by odróżnić produkty aromatyzowane od tych, które naturalnie posiadają dany smak (np. jogurt truskawkowy zawierający prawdziwe truskawki).
Kluczowe informacje na etykiecie:
Etykieta produktu aromatyzowanego musi zawierać szereg obowiązkowych informacji:
- Nazwa: Musi być precyzyjna i jednoznacznie wskazywać na rodzaj aromatu. Na przykład: „Jogurt o smaku waniliowym”, a nie tylko „Jogurt”.
- Lista składników: Składniki muszą być wymienione w porządku malejącym, czyli od tego, którego jest najwięcej, do tego, którego jest najmniej. Szczególną uwagę należy zwrócić na substancje aromatyczne, które muszą być jasno zidentyfikowane.
- Oznaczenie substancji aromatycznych: To jest kluczowy element. Istnieją różne sposoby ich oznaczenia:
- „Aromat” / „Substancja aromatyczna”: Używane, gdy aromat pochodzi z mieszaniny różnych źródeł i trudno jest dokładnie określić ich pochodzenie.
- „Naturalny aromat” + nazwa źródła: Używane, gdy aromat został uzyskany wyłącznie ze źródeł naturalnych (np. „Naturalny aromat pomarańczowy”).
- „Naturalny aromat X z innych naturalnych aromatów”: Stosowane, gdy naturalny aromat X nie jest w pełni uzyskany ze źródła X, ale również z innych naturalnych źródeł. Na przykład: „Naturalny aromat truskawkowy z innymi naturalnymi aromatami” – oznacza to, że truskawki są częściowo użyte, ale smak wzmocniono innymi naturalnymi aromatami.
- „Aromat dymu wędzarniczego”: Stosowane, gdy używany jest aromat dymu wędzarniczego.
- Data minimalnej trwałości (DMT) lub termin przydatności do spożycia (TPS): W zależności od charakteru produktu.
- Warunki przechowywania: Informacje o tym, jak prawidłowo przechowywać produkt, aby zachował swoją jakość i bezpieczeństwo.
- Dane producenta lub pakującego: Umożliwiają identyfikację podmiotu odpowiedzialnego za produkt.
- Waga netto: Ilość produktu w opakowaniu.
- Numer partii: Umożliwia śledzenie produktu w przypadku wycofania z rynku.
- Informacje o wartości odżywczej: Obowiązkowe dla większości produktów spożywczych.
- Informacje o alergenach: Obowiązkowe, aby pomóc osobom z alergiami lub nietolerancjami unikać potencjalnie szkodliwych składników.
Na co zwrócić szczególną uwagę?
- „Aromat” vs. „Naturalny aromat”: „Aromat” to ogólne określenie, które może obejmować zarówno substancje naturalne, jak i syntetyczne. „Naturalny aromat” oznacza, że aromat został uzyskany wyłącznie z naturalnych źródeł. Jeśli zależy Ci na produktach o naturalnym składzie, szukaj oznaczenia „Naturalny aromat”.
- Uważaj na sformułowania „o smaku”: Określenie „o smaku” sugeruje, że produkt nie zawiera prawdziwego składnika, który jest symbolem smaku. Na przykład „Jogurt o smaku truskawkowym” prawdopodobnie nie zawiera prawdziwych truskawek, a jedynie aromat.
- Sprawdź listę składników: Zwróć uwagę na obecność substancji, których chcesz unikać, takich jak sztuczne barwniki, konserwanty czy dodatki słodzące.
Podsumowanie
Dokładne czytanie etykiet produktów aromatyzowanych jest niezbędne, aby dokonywać świadomych wyborów konsumenckich. Zwróć uwagę na rodzaj użytych aromatów, ich pochodzenie i inne składniki. Informacje zawarte na etykiecie pomogą Ci zrozumieć, co tak naprawdę kupujesz i jesz. Dzięki wytycznym DGCCRF, producenci są zobowiązani do zapewnienia transparentności w informowaniu konsumentów o składzie i pochodzeniu swoich produktów. Wykorzystaj to na swoją korzyść i ciesz się smacznymi i bezpiecznymi produktami!
Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?
SI dostarczyła wiadomości.
Poniższe pytanie zostało użyte do uzyskania odpowiedzi z Google Gemini:
O 2025-06-06 16:25 'Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?’ został opublikowany według economie.gouv.fr. Proszę napisać szczegółowy artykuł z powiązanymi informacjami w zrozumiały sposób. Proszę odpowiedzieć po polsku.
1083