Dame, 38 rue Condorcet, Paris 9: Po raz drugi, tym razem na kolację – kulinarne wspomnienia z Paryża
Paryż, miasto świateł, romantyzmu i oczywiście wyśmienitej kuchni. Dla wielu z nas wizyta w tym magicznym mieście to nie tylko zwiedzanie zabytków, ale przede wszystkim zanurzenie się w jego niepowtarzalnej atmosferze gastronomicznej. Ostatnio miałam okazję ponownie odwiedzić jedno z paryskich odkryć – restaurację Dame, położoną przy urokliwej ulicy Condorcet 38 w 9. dzielnicy. Tym razem celem była kolacja, po udanej poprzedniej wizycie na lunch, którą opisałam już na łamach My French Life. Muszę przyznać, że wieczór ten był równie czarujący, a nawet jeszcze bardziej wyjątkowy.
Powrót do serca Paryża, serca kulinarnych doznań
- dzielnica Paryża to miejsce, które zawsze mnie urzeka. Jest to obszar pełen życia, artystycznej duszy i autentycznego paryskiego klimatu. Ulica Condorcet, ze swoimi kamienicami i sklepikami, stanowi idealne tło dla restauracji, która odzwierciedla tę subtelność i elegancję. Wracając do Dame, miałam już pewne wyobrażenie o tym, czego się spodziewać – delikatnych smaków, starannie przygotowanych dań i ciepłej, przyjaznej atmosfery. I tym razem nie zostałam zawiedziona.
Wieczór w Dame: Symfonia smaków i zapachów
Po przybyciu do restauracji, od razu uderzył mnie ciepły blask świec i subtelna muzyka w tle. Wnętrze Dame jest eleganckie, ale nie przytłaczające, z naciskiem na naturalne materiały i przyjemną kolorystykę. Stoły są ustawione tak, aby zapewnić gościom intymność, a jednocześnie pozwolić na obserwowanie życia restauracji.
Menu, które zaproponowano nam tej wieczornej pory, było równie intrygujące jak poprzednio. Choć zawsze cenię sobie innowacyjne podejście do kuchni, w Dame szczególny nacisk kładzie się na sezonowość i jakość składników, co jest dla mnie priorytetem. Postanowiłam rozpocząć od przystawki – carpaccio z ośmiornicy, delikatnie przyprawione i podane z dodatkami podkreślającymi jej naturalny smak. To danie było po prostu perfekcyjne – lekkość i świeżość, które idealnie wprowadziły nas w dalszą część posiłku.
Na danie główne zdecydowałam się na dorsza pieczonego na maśle, serwowanego z sezonowymi warzywami. Ryba była doskonale przygotowana – wilgotna w środku, z lekko chrupiącą skórką. Połączenie prostoty i głębi smaku było zachwycające. Mój towarzysz wybrał kaczkę w sosie pomarańczowym, która również okazała się strzałem w dziesiątkę – soczyste mięso i wyrafinowany sos tworzyły niezapomniane połączenie.
Nie można zapomnieć o deserze. Wybór padł na tiramisu, które w wykonaniu Dame było prawdziwym dziełem sztuki. Delikatna mascarpone, mocne espresso i lekko gorzkie kakao – każdy kęs był po prostu rozkoszą dla podniebienia.
Wino, które dopełniało całość
Nieodłącznym elementem udanej kolacji jest oczywiście odpowiednie wino. Sommelier w Dame z przyjemnością doradził nam doskonałe białe wino z Doliny Loary, które idealnie skomponowało się zarówno z ośmiornicą, jak i z rybą. Jestem zawsze pod wrażeniem, jak dobrze dobrane wino potrafi wzbogacić smak potrawy i stworzyć jeszcze głębsze doznania kulinarne.
Obsługa na najwyższym poziomie
Co wyróżnia Dame, poza wyśmienitą kuchnią, to obsługa. Personel jest niezwykle uprzejmy, profesjonalny i dyskretny. Zawsze są w gotowości, aby odpowiedzieć na pytania, doradzić lub po prostu zapewnić komfort. Czułam się zaopiekowana od początku do końca wizyty, co sprawia, że chce się wracać w takie miejsca.
Dame – więcej niż restauracja
Moja druga wizyta w Dame, tym razem na kolację, tylko umocniła moje pozytywne wrażenia. To miejsce to nie tylko doskonała kuchnia, ale całe doświadczenie, które angażuje wszystkie zmysły. To idealne miejsce na romantyczną kolację, celebrację ważnego wydarzenia lub po prostu wieczór spędzony w przyjemnym towarzystwie i otoczeniu. Dame przy 38 rue Condorcet to dowód na to, że paryska gastronomia potrafi zaskakiwać i zachwycać na każdym kroku. Z pewnością będę polecać to miejsce moim przyjaciołom i znajomym, którzy planują wizytę w Paryżu. A ja sama już planuję kolejną wizytę, bo wiem, że Dame ma jeszcze wiele do zaoferowania.
Dame, 38 rue Condorcet, Paris 9: A Second Visit, This Time for Dinner
SI dostarczyła wiadomości.
Poniższe pytanie zostało użyte do uzyskania odpowiedzi z Google Gemini:
O 2025-07-17 02:54 'Dame, 38 rue Condorcet, Paris 9: A Second Visit, This Time for Dinner’ został opublikowany przez My French Life. Proszę napisać szczegółowy artykuł z powiązanymi informacjami w łagodnym tonie. Proszę odpowiedzieć po polsku, zawierając tylko artykuł.